浜田海産

商品名 天草
内容量 65g
産地   山口県大島産
価格   350円

【レシピの紹介】

  ところてんの作り方(15皿〜20皿程度できます)
 A 天草:80g
   水:3200cc
   酢:15cc

 B ポン酢
   ねぎ:少々
   ごま:お好みで
    
上記のAを鍋に入れて沸騰直前までは強火で、その後は中火で30分〜40分(水がとろみをおびるまで)くらい煮ます。
天草をこして、流し箱に固めればできあがりです。

ところてん突きがないときは、包丁で細く切って
Bをかけて食べます。
     
材料を水に入れた状態


天草を流し箱に固めた状態


※ 天草は2回使えます。
  その場合 水は1000cc 酢は15cc
  煮る時間は 10分でいいです。

ぜひ美味しくてヘルシーなところてんを作ってみてください。食物繊維はひじきより多く含まれています。

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